Horno de panadería-pastelería con cámara de cocción construida con acero AISI 304, sin uniones a la vista y con esquinas redondeadas para garantizar la máxima higiene y limpieza.

Descarga de líquidos de la cámara de cocción a una bandeja de recogida en la parte frontal del horno.

Motor y amplios canales de flujo de aire de la cámara de cocción diseñados para una perfecta uniformidad en la cocción, tanto en condiciones de carga casi vacía como llena.

Paneles porta-bandejas de serie, removibles y sustituibles, con intereje entre bandejas de 80 mm.

Modelos de gas: calentamiento a través de un quemador ventilado, combinado con cámara de combustión e intercambiador de calor circular de elevada eficiencia y rendimiento.