La nueva electrónica HARD-O-DYNAMIC optimiza el ciclo de producción aportando dinámicamente la cantidad de frío necesaria en función del tipo y de la cantidad de mezcla.

Posibilidad de trabajar con la opción “excelent” para obtener un helado artesano suave y cremoso, o con la opción “speed” que realiza el ciclo rápidamente obteniendo un helado con una estructura más compacta y con menos grado de humedad.

EUROLABO RTX es enormemente versátil porque es capaz de elaborar un helado artesano perfectamente estructurado incluso con una carga de producto de tan solo 1/3 de su capacidad productiva.